12月7日，首届全国潮菜师傅技能邀请大赛在汕头开幕。来自全国13个省份的30支队伍共90名选手参赛，轮番展示看家本领。
此次大赛分个人赛与团体赛，各队选手在规定的时间内，根据主办方提供的主料自定菜单、自定烹调技法，现场烹饪菜品。切菜、烹调、摆盘，一道道摆饰典雅、美味飘香的潮菜相继出炉。
代表黑龙江哈尔滨市来参赛的队伍领队赖琪裕是一名在外谋生的潮汕人，对于此次能够带队回来家乡汕头参加潮菜师傅技能大赛，他非常高兴和欣慰，“比赛重在参与，希望未来能够多举办此类比赛，让潮菜师傅能够更进一步交流与学习。”
