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  "水乡文化节"昨落幕 南沙10道名菜出炉(图)  
  浏览量:10431    时间:2009-12-02   来源:南方日报
 
 

  南方日报讯(记者/袁丁通讯员/南宣)昨晚,一台以南沙民俗文化为主题,融歌舞、小品、魔术和相声于一体的精彩文艺晚会在南沙区金洲商业步行街举行,这标志着为期11天的“第四届广州水乡文化节”圆满落幕,晚会上还对获得南沙10大美食和10大农产品称号的企业和单位颁发奖牌。

  据不完全统计,此次水乡文化节期间,20万各地游客在南沙吃喝玩乐,旅游收入超过千万元。而由南沙区旅游局、广州地区饮食行业协会和广州地区烹饪协会共同举办的南沙10道菜评选活动,是本届水乡文化节的其中一项重要活动,吸引了该区近百个酒家、农庄的踊跃参与,经过层层的比拼,终于评出最具南沙特色的10道名菜。十二道酒楼的风鹅皇和原野庄园的清蒸原野金银大鲩鱼荣获最具传统风味奖;最具新潮创意奖则由百万葵园的葵花鸡等3种菜色获得。本届水乡文化节上评出的南沙10大名优农产品分别是新垦莲藕、黄阁蕉门红番薯、小虎麻虾、横沥甜玉米、南沙桂味、葵花鸡、围垦青蟹、南沙番石榴、万顷沙香蕉和南沙番木瓜。

  ■南沙十道菜名单

  最具传统风味奖:2家

  风鹅皇(十二道酒楼)

  清蒸原野金银大鲩鱼(原野庄园)

  最具新潮创意奖:3家

  葵花鸡(百万葵园)

  砂窝焗海蟮(君浩酒家)

  木瓜鱼(永乐绿色生态农庄)

  最具地方特色奖:3家

  腊肉蒸鱼干(十二道酒楼)

  油盐水焗黄眉头(君浩酒家)

  绿豆酿莲藕(百万葵园)

  最具营养保健奖:2家

  藕片淮山金贝炒鳗柳(南沙大酒店)

  原野陈皮炖老鸭(原野庄园)

  ■风味特色奖

  南沙湿地鸡(聚龙大酒店)

  渔夫四宝(高技酒家)

  招牌香麻鸡(明记渔村)

  翡翠龙珠(濠景渔村)

  黄阁香虾蒸烧肉(海港酒家)

  荷叶笼仔蒸小虎麻虾(海港酒家)

  锅仔干迫鹅(茗荔园山庄)

  蟹膏油泼桂花鱼(祈福南沙大酒店)

  清蒸金古鱼(好景田农庄)

  榄角肉碎蒸黄油鲚(新园农庄)

 
 
 
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